04.06.2020 –– architektura –– Ondřej Krynek

V krásné krajině plné vinic, mezi obcemi Dobšice a Suchohrdly na Znojemsku, bylo otevřeno nové vinařství Lahofer. Architekturu budovy, kde se víno vyrábí i stáčí a je zde možné posedět ve vinárně, navrhli brněnští architekti Chybík + Krištof. Budova s příjemnými liniemi a vyhlídkou na střeše funguje i jako kanceláře.

Architekti navrhli do mírného svahu budovu velkou, ale snažící se respektovat krajinný ráz. Budova vinařství, které funguje už od roku 2003 a ročně vyprodukuje asi 800 tisíc láhví vína, je rozdělena do tří hmot tvořících jeden celek. Nejvýraznější je návštěvnická část s masivními oblouky připomínající sklepy, kde je možné posedět u sklenky vína. V této části se nachází i zázemí firmy včetně zasedací místnosti. Atraktivní je střecha koncipovaná jako amfiteátr. Návštěvnici si zde mohou posedět nebo si ze střechy užít výhled do krajiny.

„V průsečíku obou funkcí se nachází vstup do výroby rozdělené do dvou samostatných hmot. První, nižší hala v sobě zahrnuje provozy a zázemí výroby i zaměstnanců s přirozeným vnitřním prostředím a osvětlením pásovými okny pod střechou objektu. Druhá hala pokrývá provozy s požadavkem na nižší teplotu – lisovnu, sklep a sklady lahvovaného vína,” uvádí architekti.

Projekt započal architektonickou studií v roce 2005 a dokončen byl na jaře 2020. Celková zastavěná plocha nového vinařství je 3 842 metrů čtverečních a výstavba stála 120 milionů korun. Zajímavostí je malířský koncept Vrstvy, který vytvořil umělec Patrik Hábl na stropech návštěvnické části.

Čtěte další články na téma víno

Foto: Alex shoots Buildings
Zdroj: Chybík + Krištof