07.09.2018 –– interiér –– Ondřej Krynek

Americký kávový řetězec Starbucks otevřel svou první kavárnu v Itálii, v zemi se silně zakořeněnou kávovou kulturou. V historickém domě v centru Milána je možné podívat se na proces pražení kávy a vychutnat si nejen klasické horké nápoje. Interiér připomíná malou továrnu.

První z tří set plánovaných kaváren se otevřel v budově bývalé pošty. Takzvané Reserve Roastery má úctyhodných 2 300 metrů čtverečních a navrženo bylo speciálně jako vzdání pocty klasickému italskému espressu. Hlavním prvkem kavárny, který jej odlišuje od ostatních je plnohodnotná pražírna s třiceti limitovanými druhy kávy v zásobnících. Interiér připomínající továrnu nabízí pohled na pražení kávy různými způsoby.

Samozřejmě další důležitou částí je komerční prodej a to jak horkých tak studených nápojů z kávy. K posezení zde byl speciálně vybudován 10 metrů dlouhý mramorový bar z jednoho kusu místního mramoru, ale v dalším patře nechybí ani klasické posezení na lavicích. Součástí je i prodej drobných předmětů a pražené kávy ve dřevěných boxech na kolečkách. Celkově zaměstná nová pobočka 300 lidí.

Čtěte další články na téma kavárna

Foto a zdroj: Starbucks