21. března 2022 –– interiér –– Ondřej Krynek
V památkově chráněném měšťanském domě v ulici Minoritská v Brně byla nedávno otevřená nová zmrzlinárna Ještě jednu. Interiér malého prostoru navrhl ateliér Holky rády architekturu. Interiéru dominuje vysoká klenba stropu, hravé půlkruhové svítidlo, umyvadlo připomínající jižanskou kašnu i socha stojící v jedno z rohů.
„Prostor zmrzlinárny se nachází v centru Brna na ulici Minoritská v památkově chráněném měšťanském domě s dlouhou historií. Strop je tvořen klenbou a je poměrně malý. O to větší výzvou bylo přehledně umístit všechny provozy. Zadáním bylo vytvořit provozovnu, která obsahuje malé zázemí (přípravna) a výdejní místo s mrazícími boxy,“ uvádí architektka Barbora Kudelová.
„Koncept zmrzlinárny pracuje s historií místa, využívá kleneb a oblouků a odkazuje k původu italského produktu na českém místě. Prostor přípravny a výdeje byl oddělen skleněnou příčkou. Člověk za sklem se tak stává alchymistou, který míchá a připravuje zmrzlou pochutinu. Výdejní pult svým tvarem a texturou (kanelurou odlitou z bílého betonu) odkazuje ke starořímské historii a stává se stěžejním místem prostoru. Přední část doplňuje vestavěný mrazící box s kelímky, které si může zákazník odnést domů,“ dodává.
Jednoduchý interiér bez zbytečných okrasných prvků je zdoben jen drobně a to vínovým závěsem, pultem s vertikálním zdobením i grafika informující o nabídce. Zajímavostí je nástěnné nerezové umyvadlo pro umytí rukou připomínající kašnu z jižanských zemí. Výrazná je i socha držící v ruce kornout se zmrzlinou. Je nevšedním spojením se sousoším naproti zmrzlinárny. Interiér je přihlášen do soutěže Interiér roku, v níž může hlasovat i veřejnost.
Čtěte související článek na DesignMag.cz
Londýnská zmrzlinárna Milk Train láká na snový interiér ve stylu art deco
Čtěte další články na téma interiér a Brno
Foto: Holky rády architekturu
Zdroj: Interiér roku
