21. července 2025 –– interiér –– Ondřej Krynek
V pražských Holešovicích ve Vnitrobloku vznikla trochu nezvyklá restaurace s pivnicí. Má hodně surový design interiéru, který si hraje s materiály, strukturou, kontrastem a snaží se nabídnout různé prostředí pro posezení. Hravostí architektů z SMLXL vzniklo nadčasové místo nazvané Polepšovna, které láká svým industriálním stylem k návštěvě i okusení místní gastronomie. Některé může lákat sáhnout si na pěnový bar..
„Restauraci jsme rozdělili do dvou pomyslných částí. Hlavní částí je prostorná otevřená pivnice, které dominuje bar s obkladem z hliníkových panelů evokujícími pivní pěnu. Bar doplňuje nabídková tabule, která je součástí světelné rampy. Vedle baru vystupuje kostka obložená opalovaným dřevem, v níž se nachází část kuchyně otevřená směrem k zákazníkům. Ti tak mohou sledovat finální kompletaci jídla před jeho servírováním,“ uvádí architekti z SMLXL.
„Chtěli jsme, aby pivnice nabízela hned několik stylů sezení. Barové posezení pro rychlé pivo na stojáka, jehož ocelová konstrukce vychází z konstrukcí klasických dříve používaných ocelových postelí v polepšovnách, doplňuje polovysoké sezení podél stěny v takzvané trucovně, která umožňuje strávit čas o samotě v nerušeném prostředí. V čele rozsáhlé pivnice, pod velkým světlíkem, se nachází masivní dřevěný stůl s dřevěnou lavicí mořený do černé barvy, který dominuje prostoru a pojme buď velkou skupinu lidí, nebo několik menších skupinek. Na bílé stěně nad tímto stolem vznikla pomyslná galerie, kde lze vystavovat díla místních umělců,“ dodávají.
Interiéru sluší surovost a hned několik různých struktur, které byly záměrně použity. Prvním výrazným jsou cihlové stěny nastříkané na bílo. Strop je pak betonový v původním materiálu. Další materialitou jsou přiznané rozvody elektro i vzduchotechniky. Příjemným prvkem je stěna pokrytá pivním lahvemi, žlutá grafika a bar s výčepem jehož čelní deska evokuje svou strukturou pivní pěnu. Projekt byl přihlášen do soutěže Interiér roku.
Čtěte související článek na DesignMag.cz
V Popradu otevřeli restauraci Pho King s klenutými cihlovými stropy a industriálním nádechem
Čtěte další články na téma restaurace a SMLXL
Foto: Petr Kopal
Zdroj: SMLXL a Interiér roku
