22.06.2015 –– architektura –– Ondřej Krynek

Britské architektonické studio Foster + Partners, které vede slavný Norman Foster, dokončilo stavbu vinařství v Château Margaux, které leží asi 15 kilometrů severně od francouzského Bordeaux. Krom novostavby určené na výrobu, degustace a prodej vína studio také rekonstruovalo přilehlé stávající budovy.

Cílem projektu bylo vybudovat nejmodernější vinařství v kraji na podporu produkce vína. Château Margaux je slavné vinařství, kterému bylo v roce 1855 přiznáno zařazení do kategorie premier cru a je díky dávnému královskému privilegiu jediným vinařstvím v kraji, kde víno nese stejné jméno jako vinařství.

Foster + Partners měli za úkol nejen rekonstrukci stávajících historických budov s oranžerií, ale kompletní modernizaci vinařství, která krom nově řešených 70 metrů vinic zahrnuje především novou víceúčelovou budovu Nouveau Chai. Novostavba stojící bezprostředně vedle usedlosti slouží především k výrobě bílého a červeného vína, ale díky snadné variabilitě je určena i pro vývoj a výzkum, prezentace a prodej ve vinotéce.

Nová budova svou střechou harmonizuje s okolní zástavbou, zajímavostí jsou sloupy, na kterých střecha stojí i konstrukční řešení budovy, která je v podstatě celá otevřená a dělená jen posuvnými příčkami. Typický pro Normana Fostera je pak ohled na ekologii celé stavby, řešení osvětlení přirozeným denním světlem a integrace nových moderních technologií pro ovládání budovy i výrobní proces. Ten je řešen celý v nerezu, vinotéka je pak řešena ve dřevě.

Čtěte další články na téma vínoNorman Foster

Foto a zdroj: Foster + Partners