12.12.2018 –– architektura –– Ondřej Krynek

Na jihu Moravy nedaleko Valtic postavil brněnský architektonický ateliér AiD team nové vinařství Obelisk. Moderní stavba vyrostla na místě bývalé roty pohraniční stráže. Objekt s plochou střechou obklopený vinicemi je inspirován antickým chrámem. V interiéru najdeme výrobu vína, možnost posezení nad skleničkou i moderní ubytování.

„Návrh vinařství čerpá ze stejných tradic a vzorů jakými se inspirovali tvůrci romantických objektů zasazených ve volné krajině Lednicko-valtického areálu. V našem případě je to inspirace antickým chrámkem transformovaná do téměř abstraktní podoby desky podepřené třemi řadami sloupů – takto vytvořený pavilon stojící na pevném soklu jemně doplňuje zelený horizont s vinicemi,“ uvádí architekti Pavel Bainar, Hana Bainarová, Martin Klásek, Pavlína Klubalová a Jitka Nováková z AiD team.

„Objekt je rozčleněn na dvě základní zóny – zpracovatelský provoz vinařství v suterénních podlažích a reprezentační a společenské prostory v horním podlaží s prodejnou, sálem a degustací,“ dodávají k členění interiéru. Nejzásadnějším místem vinařství je výroba vína, které je zde založeno na gravitačním zpracování a rozprostírá se na dvou podlažích. Výroba probíhá v nerezových tancích, ta nejlepší vína pak zrají v dřevěných sudech.

Druhou nejdůležitější částí jsou reprezentační prostory. Architekt jej pojali jako pavilon se specifickou atmosférou. Zajímavostí je stropní dřevěná intarzie reflektující okolní krajinu. Objekt nabízí i pokoje pro přespání, které odráží celkovou atmosféru budovy. I zde se opakují jednoduché materiály jako dubové dřevo, sklo, beton či kámen. Nejlepší však na budově je výhled na okolní vinice z otevřeného loubí.

Čtěte další články na téma architekturavíno

Foto: BoysPlayNice
Zdroj: AiD team