24.06.2018 –– interiér –– Ondřej Krynek

Na pražské Letné bylo na sklonku loňského roku otevřeno nové street food bistro Pipca zaměřené na grilovaná kuřata. Architekti z ateliéru Mar.s navrhli surový interiér využívající původní materiály a prvky starého domu. Najdeme tak zde oškrábané stěny, ocelové konstrukce a odhalený beton.

„Celé bistro je jedním prostorem, ve kterém kuchyni odděluje pouze pracovní plocha. Zraku ani sluchu není nic utajeno a tak vzniká skvělá interakce mezi hostem a kuchaři. V interiéru jsou skombinovány především původní materiály domu – cihelné zdivo, oškrábané nátěry, ocelové konstrukce a betonová podlaha s novými prvky v podobě bílých hexagonových obkladů, koženého polstrování lavic a dubového dřeva, ze kterého je vytvořen veškerý atypický nábytek,“ uvádí architekti.

„Dubové trámy, použité na výdejní stůl a další části interiéru, pochází z více než sto let starého mlýna. Výrazným prvkem celého prostoru je neonový nápis pipca, který spolu se symbolem kuřete na vývěsním štítě tvoří logo bistra navržené grafikem Richardem Jarošem ze studia side2,“ dodávají.

Zajímavostmi interiéru o celkové užitné ploše 65 metrů čtverečních je industriální nábytek ve stylu školních židlí a závěsné truhlíky ze starých trámů, do kterých jsou zasazeny pokojové květiny, jenž bistro více zútulňují. Celkový rozpočet na interiér byl 2,5 milionu českých korun.

Čtěte další články na téma restaurace

Foto: BoysPlayNice
Zdroj: Mar.s Architects