02.02.2012 –– produkty –– Thea Kučerová

Designérka Mia Schmallenbach navrhla originální sadu nožů nazvanou Meeting, tedy Setkání. Výroby se chopila tradiční francouzská manufaktura Déglon a společně vytvořili kuchyňské náčiní, které navrací eleganci mezi nože a důvtip. Všechny nože do sebe totiž přesně pasují a po složení vytvoří jeden velký nůž.

Mia Schmallenbach vyrostla v Indonésii v německo-srílanské rodině. Posledních několik let života strávila studiem industriálního designu v centru kosmopolitní Evropy na univerzitě v Bruselu. Do jejího portfolia patří kromě designu nožů také futuristické návrhy nábytku či kabelek.

Firma Déglon je se svou bohatou historií jednou ze zavedených manufaktur zabývajících se kuchyňskými nástroji na francouzském trhu. Právě Francie je díky své oblibě v gurmánství a vybranému vaření výborným podhoubím pro průnik designu do kuchyňských nástrojů. Společnost působí již od roku 1921 ve městě Thiers a díky svým kvalitním a inovativním produktům má vysokou reputaci mezi šéfkuchaři po celé Evropě.

Sada nožů Meeting se skládá ze čtyř kuchyňských nožů – z klasického nože na krájení, nože na porcování masa, filetovacího nože a z šéfkuchařova nože neboli robustního kuchařského nože využívaného převážně na krájení zeleniny či sekání bylinek. Celý set vypadá jako by byl vytesán z jednoho kusu oceli, nože se k sobě choulí a naprosto přesně do sebe zapadají.

Všechny nože Meeting jsou vyrobeny z vysoce kvalitní ušlechtilé oceli a vztahuje se na ně doživotní záruka. Jejich proporce je určena díky Fibonacciho sekvenci, která je založena na průměrné šířce lidské dlaně. Mia Schmallenbach obdržela za nože Meeting dokonce první cenu v ocenění Fifth European Award for Cutlery Creation a vytvořila z kuchyňských nožů doslova umělecký kousek. Základní sada stojí 750 dolarů tedy asi 14 000 korun. Čerstvě vyráběny jsou i další varianty.

Čtěte všechny články na téma nůžkuchyně

Foto a zdroj: Déglon